凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的(一厢情愿是什么意思de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最(zuì)好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的(de)朋(péng)友能够恰(qià)当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受(shòu)

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