银(yín)耳越黄越好还是越白越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什么越放(fàng)越黄银(yín)耳越黄越好(hǎo)并不是(shì)越白越(yuè)好的(de)。

　　关于银耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄以及干银(yín)耳(ěr)为什么越放越(yuè)黄，银耳正常的颜色的图片(piàn)大全(quán)，正常银(yín)耳与(yǔ)硫(liú)磺银耳图片对比，硫磺熏过的银耳(ěr)图片，干(gàn)银耳(ěr)怎么(me)选择(zé)才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知(zhī)识：

银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄

　　正(zhèng)常(cháng)银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚(hòu)，闻起来有淡淡清香(xiāng)，取少许(xǔ)放舌尖，有(yǒu)植物特有的香味(wèi)，多放一会儿有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后(hòu)的(de)银耳潮(cháo)湿(shī)发黏，捏起来弯而不折，而(ér)一旦霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发(fā)黑。

　　建议到正(zhèng)规(guī)渠(qú)道购(g87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些òu)买，银87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些耳本身无(wú)味(wèi)道，选购时可取(qǔ)少许试(shì)尝(cháng)，如对舌有刺激或(huò)辣(là)的感觉(jué)，很可(kě)能就(jiù)是用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何挑选(xuǎn)优质银(yín)耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色(sè)是自(zì)然的白色，花朵齐(qí)整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需(xū)要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶(yè)片长(zhǎng)、膨胀率(lǜ)高，这样的(de)银耳(ěr)是比较新鲜(xiān)的，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道也比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质一般的银耳颜色(sè)相对来说不会那(nà)么纯净的，很多(duō)都是白色中(zhōng)带(dài)有一点米黄(huáng)色，肉看起来也比较薄一些，同样(yàng)的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完(wán)整，还会带(dài)有很多斑点质。

干银(yín)耳什么(me)颜色的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在(zài)经过(guò)晒过(guò)或者是烘干之后颜(yán)色都是微微发黄的，但是为了使银耳更(gèng)加的好看，有些(xiē)商(shāng)贩会(huì)利(lì)用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干(gàn)银耳的时候还是尽量(liàng)挑选黄色(sè)的这种(zhǒng)，因为那种熏白的银耳中含有对人体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从(cóng)营养(yǎng)价(jià)值上来看，鲜银耳没有经(jīng)过(guò)任何的加工处理(lǐ)，所以鲜银(yín)耳的营养(yǎng)成分(fēn)相比于经过加工的干银(yín)耳会更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳中含(hán)有一种卟啉类光感物(wù)质，食用了这种物质的话，经过太阳光照射之后(hòu)皮肤就(jiù)会出(chū)现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水(shuǐ)泡等不适症状，而干银耳在加(jiā)工的过程(chéng)中已经将(jiāng)这(zhè)种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存(cún)方(fāng)面(mià87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些n)来说，干银耳中不含有水分(fēn)因(yīn)此很利(lì)于保(bǎo)存，所以日常(cháng)生(shēng)活中建(jiàn)议(yì)选择食用干银耳。

干银耳过(guò)期(qī)了还能(néng)吃吗

　　视(shì)具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常(cháng)见的银耳保质期是18个月，而(ér)一(yī)般(bān)情况下，食品的实(shí)际可食用期限(xiàn)都会比(bǐ)包装袋上的时间要(yào)稍微长一些，如(rú)果是(shì)刚(gāng)刚过期(qī)的银耳没(méi)有出现(xiàn)变质、发(fā)霉(méi)、软(ruǎn)化的情况下(xià)都(dōu)是(shì)可以继续食用的，过期一段(duàn)时(shí)间(jiān)或者出现变质(zhì)反应了则不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些