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关东煮汤底(dǐ)需要一(yī)天(tiān)一换吗(ma)，一元一串的关(guān)东(dōng)煮利(lì)润多少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(dōu)会每天(tiān)换一(yī)次汤(tāng)底(dǐ)的,在每天(tiān)早上熬制好汤(tāng)底之(zhī)后,随着每次客人点单,水变少之(zhī)后又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会变(biàn)得越(yuè)来越淡,所以到(dào)了晚(wǎn)上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再(zài)重新(xīn)煮一锅汤,所以关(guān)东煮大概是每天(tiān)一换(huàn),有(yǒu)时候客(kè)人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开了以后，我们会(huì)看到关东煮(zhǔ)会慢慢地一(yī)个个都浮到(dào)了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为什(shén)么呢？其(qí)实是因为关东煮的(de)浮(fú)力增大了。

　　关(guān)东煮明(míng)明是实心(xīn)的，为什么会(huì)增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是实心(xīn)的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关(guān)东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球(qiú)，就(jiù)会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关(guān)东煮为什(shén)么煮不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关东地区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常材料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等(děng)，将这些材料每一种都分别(bié)放(fàng)在互不相(xiāng)通的(de)铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不同的口味。说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思p>

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用(yòng)味噌调味后进食(shí)。

　　关(guān)东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质的(de)边音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是(shì)日本的(de)原(yuán)始口味，且在放置的(de)材料上(shàng)，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一(yī)个火遍大(dà)江(jiāng)南北的(de)小吃，源自日本关东地(dì)区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广(guǎng)为流(liú)传(chuán)。

　　很(hěn)多人在购买关东(dōng)煮时，细(xì)心一点(diǎn)就会发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子里的(de)食材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂(hún)就在于(yú)它的汤底，但食(shí)材即使煮熟了也(yě)不一定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除(chú)此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷(lěng)掉(diào)了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水(shuǐ)说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思份和(hé)间隙，当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却(què)跑不出(chū)来，会充(chōng)盈在(zài)关(guān)东煮里，使(shǐ)关东(dōng)煮变成了一个(gè)小小的浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会浮(fú)到(dào)水面(miàn)上(shàng)。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风(fēng)味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)、操作方(fāng)便的冲(chōng)煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐饮(yǐn)业主及(jí)家庭主妇(fù)的喜(xǐ)爱，能帮您(nín)做出(chū)鲜(xiān)美(měi)可口具有独(dú)特(tè)海鲜风味的菜肴。

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