浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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