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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位一定(dìng)要封好,挤出所有空(kōng)气(qì),避免切口部(bù)位氧化变质(zhì)。

　　有些人(rén)会拿(ná)药(yào)棉(mián)沾(zhān)百分之(zhī)七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开(kāi)的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种(zhǒng)未敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁(jié)敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变质(zhì)，所以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中最高(gāo)温不可高(gāo)于六十(shí)度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕(gāo)或(huò)酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是(shì)一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物(wù)的味道(dào)，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的(de)蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的(de)材(cái)料都装入(rù)面包桶里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入(rù)黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到两倍大的时(shí)候，去除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶(nǎi)油的(de)盆在(zài)冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来(lái)打也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的(de)，用电(diàn)动打蛋(dàn)器(qì)的高速(sù)，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温度，都会(huì)让奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加(jiā)糖粉(fěn)，效(xiào)果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好(hǎo)，因(yīn)为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)就(jiù)是不要打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经(jīng)打过头的奶油也(yě)不要紧，不(bù)要倒(dào)掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞(tà)等不需要(yào)打发的点心。

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