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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的(de)活性都(dōu)能受(shòu)到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的存在，这类细菌(jūn)即使是在(zài)温(wēn)度很低的(de)情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现(xiàn)变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝(shàn)的(de)营(yíng)养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食(shí)用的话价值(zhí)不大(dà)，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻(蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头dòng)室里面(miàn)保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么(me)保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头(shēng)功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经(jīng)常需(xū)要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在(zài)里面(miàn)也没有人(rén)知道(dào)，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的(de)人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生(shēng)存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就(jiù)不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常(cháng)有害。

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