酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠(cháng)道消化(huà)液的分泌，对增进食(shí)欲(yù)和促进消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂(zhī)肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季，当竹笋发出(chū)嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便可连根砍下(xià)，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不(bù)见太(tài)阳光的井水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即(jí)可食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌笋剥(bō)壳洗(xǐ)净(jìng)后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中(zhōng)，煮(zhǔ)十(shí)分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这样(yàng)在水中泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物(wù)，又经过了加(jiā)工(gōng)，因此(cǐ)才(cái)会有一(yī)股特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更(gèng)浓，很(hěn)难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来(lái)不好闻，实际(jì)上(shàng)吃起来十分(fēn)美味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味(wèi)道(dào)了(le)。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特别的味(wèi)道(dào)。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不(bù)会(huì)给(gěi)身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的(de)停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪(fáng)、53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌淀粉(fěn)很少(shǎo)，属天然(rán)低脂、低热(rè)量食品，是肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还是(shì)有(yǒu)很(hěn)多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生(shēng)抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生(shēng)姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加入(rù)适(shì)量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌(yān)好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后，加入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买(mǎi)回来半(bàn)肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入(rù)肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以(yǐ)及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐(yán)以及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁(z53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌hī)浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关(guān)火，完(wán)成(chéng)啦。

　　非常开胃的(de)一道菜。

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