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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过(guò)长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值(zhí)不大(dà)，建议最好(hǎo)还是(shì)不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保存一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快(kuài)变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会(huì)正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物(司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄(huáng)鳝(shàn)的(de)保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关注(zhù)黄鳝(shàn)的状态(tài)，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不(bù)要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身体非常有害。

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