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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分(fēn)酶和微(wēi)生物(wù)的活性都能受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在温度很低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口(kǒu)感都(dōu)已经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继续食用的话(huà)价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面(miàn)保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保存(cún)一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入一些冰母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理块，这样的(de)作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食物(wù)，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会(huì)正常生(shēng)长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人(rén)知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普(pǔ)通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保(bǎo)存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不(bù)要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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