年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的(de)。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和(hé)栗子(zi)等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内容(róng)与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂了(le)别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的(de)是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃(chī)又简单窍门(mén)

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米(mǐ)粉(fěn)同(tóng)时倒(dào)进一个宽(kuān)敞的容(róng)器，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混(hùn)合粉揉成面(miàn)团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团(tuán)分成(chéng)大小(xiǎo)均匀(yún)的几块，具体多大根据(jù)自己喜好(hǎo)。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条(tiáo)状也(yě)可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口(kǒu)的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械(xiè)，加水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成型(xíng)就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些，因(yīn)此(cǐ)不会特别糯，更多的是(shì)米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多，可(kě)以想吃的时(shí)候根(gēn)据个(gè)人食(shí)量做(zuò)点(diǎn)，每次都吃现(xiàn)做的，味道更(gèng)好。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别