浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ科兴是美国的还是中国的)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什科兴是美国的还是中国的么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水科兴是美国的还是中国的经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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