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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生(sh建军是哪一年ēng)不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉建军是哪一年(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北(běi)省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润(rùn)建军是哪一年燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味。

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