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含盐率怎么求公式(shì)，含(hán)盐率(lǜ)怎么求百(bǎi)分(fēn)比

　　含盐(yán)率=盐(yán)的数(shù)量除(chú)以盐(yán)水的数量乘(chéng)100%。

　　食用盐(yán)是指以氯化钠为(wèi)主要成分，从地下(xià)岩盐沉积物和(hé)天然卤水中(zhōng)提(tí)取的(de)加工(gōng)过的食用盐(yán)，不(bù)含低钠盐，含有少量的水和杂质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金属离子或(huò)铵根离子，属(shǔ)于化合物，溶于水会离解出所有(yǒu)的离(lí)子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两(liǎng)种盐(yán)饱和溶液并结晶而制(zhì)得。

　　在(zài)自然界中广泛存在，如明矾就是天然(rán)而有广(guǎng)泛(fàn)应用的(de)复盐。

含盐率怎么求（公(gōng)式）

　　含盐率=盐的数量除以(yǐ)盐水的数量(liàng)乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要(yào)成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉积物和天然(rán)卤(lǔ)水（盐）水(shuǐ)中提取的(de)加工过的(de)食用盐，不含低钠盐。

　　食盐的主(zhǔ)要成分(fēn)是氯化钠（NaCl），它含(hán)有少(shǎo)量的(de)水和杂(zá)质以及其他(tā)元素，如铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐在化学中(zhōng)，是(shì)指一(yī)类金属离子或铵(ǎn)根(gēn)离子(zi)（NH4，属于化(huà)合蠢颤歼物，溶于水(shuǐ)会离解(jiě)出所有(yǒu)的离子(zi)。

　　复盐(yán)通(tōng)常可由混合这两种盐(yán)饱和溶液并结(jié)晶而(ér)制得。

　　在自然(rán)界中广(guǎng)泛存在，如(rú)明矾就是天然而(ér)有广泛应用的复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐(yán)有多种颜色，不同颜色(sè)的盐对(duì)应不同的种类：

　　（1）黄色（例如(rú)铬酸钠(nà)）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例(lì)如(rú)铁氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六(liù)水合氯化镍(niè)）

　　（7）无色（例如(rú)氯化(huà)钠、硫酸镁），粉(fěn)末状(zhuàng)时为白色

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的盐可以(yǐ)激发不同的味觉，例如咸味（氯化钠）、甜味（乙酸(suān)铅[2]，若食用(yòng)会导致铅中毒(dú)）、酸味(wèi)（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜(xiān)味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸(suān)或(huò)强碱(jiǎn)盐（强盐）是不可挥发的，且没(méi)有(yǒu)气味(wèi)。

　　而(ér)弱酸或弱碱盐（弱(ruò)盐）则(zé)会(huì)根据共轭(è)酸碱洞族对而产生不(bù)同的气味（例(lì)如醋酸盐则会有醋酸(suān)的(de)味道(dào)，氰化(huà)氢则(zé)会有苦(kǔ)杏(xìng)仁味等），此外弱酸(suān)或(huò)弱碱盐还会(huì)挥发和分解，并(bìng)且由(yóu)于(yú)水(shuǐ)解反应和弱盐(yán)合成(chéng)的反应是可逆反应(yīng)，因(yīn)此当有水分存在时会加(jiā)速弱盐的(de)分解(jiě)。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许多离子化合物都可以(yǐ)溶解在水或(huò)是(shì)类似的(de)溶剂中，化合(hé)物的溶解(jiě)度和组成的阴离子(zi)和阳(yáng)离子以及溶剂都有(yǒu)关，因此有一特定的关系。

　　阳离(lí)子当中，所有钠(nà)离子(zi)、钾离(lí)子(zi)及铵离子的(de)盐均可溶于(yú)水；而阴离子(zi)中，硝酸盐离子及碳酸氢盐(yán)离子的(de)盐类(lèi)可在水中溶(róng)解。

　　除(chú)了(le)硫酸(suān)钡(bèi)、硫酸钙及硫酸(suān)铅外，大部份的硫酸盐离子(zi)的盐类也都可(kě)以溶于水。

　　不过若离(lí)子之间的键结很强(qiáng)，产生高度稳定的(de)固体，在水中也(yě)就不易溶解，例如大部份的(de)碳酸盐(yán)就不溶(róng)于水，例如碳(tàn)酸铅(qiān)及碳(tàn)酸钡等。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科 - 盐

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科 - 化学方(fāng)程式

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