新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌(diē)伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天(tiān)要武警能打过特警吗换武警能打过特警吗水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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