等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待-绿茶通用站群

等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一(yī)直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在(zài)国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应求(qiú)的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多(duō)的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国(guó)十大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海(hǎi)服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千计的国(guó)际等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业(yè)培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线(xiàn)的，德智体美(měi)等(děng)全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待>

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操(cāo)作(zuò)、文字(zì)表(biǎo)达(dá)、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一(yī)定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期(qī)起点低，但随着目前(qián)国内外(wài)旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学(xué)习(xí)到(dào)食品(pǐn)相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物(wù)的(de)各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服(fú)务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思(sī)的(de)一门课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要(yào)学会自(zì)己调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一(yī)些(xiē)商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是最基(jī)础的了(le)，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用(yòng)到工作(zuò)中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的(de)人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特(tè)别是制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解(jiě)到每个部门的具体操作(zuò)方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服(fú)务(wù)客(kè)人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实(shí)践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比(bǐ)较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单(dān)纯学习(xí)理(lǐ)论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操(cāo)作性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位(wèi)的(de)工作流程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要(yào)，学(xué)习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业(yè)，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临(lín)两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。