近一(yī)个月(yuè)来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热并吸引(yǐn)了全国各地(dì)的关注。小红书(shū)数据显示(shì)，“淄博(bó)烧烤”一词在清明节(jié)后(hòu)，搜索指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧(shāo)烤”在短视(shì)频平台的(de)搜索量也(yě)出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日(rì)，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创3年(nián)来单日新高，其中不少(shǎo)都是(shì)前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单(dān)。

　　目前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家，行业(yè)前景十分(fēn)广阔。在全国(guó)50余万家的烧烤(kǎo)企业(yè)中(zhōng)，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走(zǒu)红(hóng)？“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红后又给这(zhè)座城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻(wén)试图从(cóng)数据层(céng)面做(zuò)复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络(luò) 38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少g>从大学(xué)生到中年人都为之心动　

　　在近一(yī)个月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题火爆出圈，在(zài)包括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出(chū)现在3月(yuè)5日左右(yòu)，“大学生组团到淄(zī)博吃(chī)烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在小红(hóng)书及抖音平台出现了第一个热(rè)度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门(mén)开了一(yī)场新闻发(fā)布(bù)会，因此在3月(yuè)11日，微博、小(xiǎo)红书(shū)及(jí)抖音(yīn)均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一(yī)家店铺(pù)缺(quē)斤少两(liǎng)，淄博当地人实在(zài)真(zhēn)诚的品质再次把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的(de)传播(bō)度迅(xùn)速扩大，也离不开官(guān)方的助推，从加开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间(jiān)的周末往(wǎng)返“烧烤专列(liè)”到新增21条定制烧烤公交专线(xiàn)等一系列“保姆式(shì)服务”出台(tái)，“淄博烧烤(kǎo)”热(rè)度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联(lián)网最新(xīn)顶(dǐng)流(liú)。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群(qún)体(tǐ)是(shì)谁？巨(jù)量算(suàn)数(shù)数据(jù)显示，在抖音平(píng)台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关(guān)话题视频的(de)人群(qún)最多(duō)，其次是北京市和(hé)山东省(shěng)青岛市。而在年(nián)龄分布上，不(bù)管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其(qí)中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关视频(pín)，占比(bǐ)近3成；其(qí)次是(shì)24-30岁的(de)人群，18-23岁的(de)人群(qún)排(pái)名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价(jià)格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续(xù)火爆的(de)同时，为营造良(liáng)好消(xiāo)费(fèi)环境，淄博官方也发布(bù)规范(fàn)经营(yíng)者价格(gé)行为(wèi)提醒告诫书，包括烧烤等商户(hù)执行市(shì)场调节价(jià)38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少的，要依法合理制定价格标准，依法明(míng)码标价，不(bù)得拒绝或不履行价格承(chéng)诺，不得(dé)随(suí)意涨价，严禁收取未标明的费(fèi)用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉类(lèi)的价格基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元(yuán)/串(chuàn)，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价格为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有(yǒu)游(yóu)客表(biǎo)示，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三(sān)四十块就能吃很饱，性(xìng)价比(bǐ)极高。

　　38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少淄博(bó)市烧烤行业目前正处于快速发展的阶段(duàn)。企查(chá)查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注(zhù)册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左(zuǒ)右；从2015年以(yǐ)后(hòu)，淄博市烧烤企业每年新增注册量均超百家，呈快速增(zēng)长态(tài)势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市烧烤(kǎo)新增企业注册量为620家，达十年间(jiān)之(zhī)最(zuì)。截(jié)止2023年4月18日，不(bù)到4个(gè)月的时间，淄博市(shì)烧烤新(xīn)增(zēng)企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新增数(shù)量只差40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余(yú)家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来(lái)，淄博成为(wèi)新(xīn)晋(jìn)旅游网红城市，淄(zī)博各火车站客(kè)流量持续升温，全(quán)国各地的游(yóu)客纷纷去淄博(bó)吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计(jì)，3月(yuè)以来，淄(zī)博火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到(dào)达旅(lǚ)客2万人(rén)次，到发旅客数量呈(chéng)持续上升(shēng)趋势，并打破(pò)近(jìn)三年来车(chē)站单日到发(fā)旅客数新高。尤其是周末时间(jiān)，客流(liú)量更为(wèi)旺盛。其(qí)中3月(yuè)18日(rì)，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运客流量还(hái)要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局(jú)加开24列从济(jì)南至淄博(bó)间的(de)周末往返“烧烤专(zhuān)列”，40分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右就可到(dào)达。淄(zī)博市客流量(liàng)再创新(xīn)高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅(lǚ)客(kè)32602人次(cì)、发送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车站单日(rì)到发旅客数历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东(dōng)省内的人(rén)群凭借着地理优势，在周末来一(yī)场(chǎng)说走就走的旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据(jù)显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前(qián)，迁入淄博市的(de)客源地前十(shí)榜(bǎng)单(dān)中均来自山(shān)东(dōng)境内的城市，但(dàn)在走红后，天津市(shì)和(hé)北(běi)京市(shì)也(yě)跻身(shēn)前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最(zuì)大客源地(dì)从(cóng)滨州市变成了济(jì)南市，毕(bì)竟从济南坐高铁过去最快仅(jǐn)需(xū)要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日(rì)两天，“淄博”火(huǒ)车(chē)票(piào)搜索增幅位居(jū)全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车票(piào)开售不到1分钟(zhōng)就(jiù)被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄(zī)博(bó)也(yě)即将迎接近年来(lái)最火热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单中淄博均位(wèi)列(liè)前十。与此同(tóng)时，烧(shāo)烤也带(dài)动了(le)淄博(bó)市旅游(yóu)服务(wù)业等的发展。OTA平(píng)台数(shù)据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿(sù)预订量较2019年上(shàng)涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居(jū)山东第一。

　　如今，淄博市(shì)正在(zài)抓住机(jī)遇(yù)，烧烤打开的(de)“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展的新(xīn)契(qì)机。淄博当地的(de)文(wén)旅局纷(fēn)纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官(guān)”，在高铁(tiě)上开直播教网友如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象，让淄博的(de)热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部门还(hái)开(kāi)始从烧烤(kǎo)延伸至人才招引等(děng)领域，为符(fú)合条件的来(lái)淄(zī)求职、就业的青年学生提供入(rù)住优惠(huì)条(tiáo)件和生(shēng)活(huó)补贴。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带火一座(zuò)城(chéng)，背后离不开(kāi)政策的(de)的(de)扶(fú)持和完善的(de)发展理(lǐ)念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄(zī)博把(bǎ)线上“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。