竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做(zuò)到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后(hòu)方可继(jì)续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必(bì)需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因(yīn中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子)此(cǐ)越来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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