新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一次摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(gu需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂ǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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