浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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