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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

  刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼的。

  刀鱼是淡(dàn)水鱼,因(yīn)为主要分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地(dì)区,所以属于淡水鱼。

  虽然它(tā)们是(shì)淡水鱼,但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性(xìng),它们不(bù)仅能适应淡(dàn)水环(huán)境,还能在海水中正常生长。

  当(dāng)刀鱼繁殖(zhí)时,它会(huì)进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后,它们会将小鱼带(dài)入海水中生长。 因此,很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处(chù),比如我国的渤海、黄(huáng)海和(hé)东(dōng)海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的(de)特点有哪些呢(ne)

  刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一(yī)。

  刀鱼(yú)颚尖,稍稍有些(xiē)粗,占体长的三分之二。

  成(chéng)鱼体(tǐ)长可达米(mǐ),体重约500公斤。

  刀鱼尾部(bù)有个大的(de)半月形鳍,鱼体表面光滑,没有(yǒu)鳞片(piàn)。

  刀鱼生活在热带和温带(dài)水域,但夏季(jì)有时可游到巴伦支(zhī)海(hǎi)。

  刀鱼体(tǐ)侧扁而长,前部高,向后渐低;背缘平直,腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

  头短小,侧扁(biǎn)而(ér)尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较(jiào)小,近于吻端。

  眼间隔(gé)圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘(yuán)较距吻端为(wèi)近。

  口(kǒu)大,下位。

  口裂(liè)斜行。

  幼鱼时(shí)上颌骨短,向后伸(shēn)到(dào)鳃盖附近;成(chéng)鱼(yú)时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底(dǐ),上颌骨(gǔ)下缘有(yǒu)小锯齿。

  刀(dāo)鱼上溯期间不摄食,入东(dōng)平湖后,又重新摄食(shí)。

  至6月初(芒种前后)产(chǎn)卵(luǎn),产卵后部(bù)分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下,陆续回海,一部分继续(xù)在湖区摄食一段(duàn)时间之后再(zài)降河入(rù)海。

  长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪,肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准;尤其(qí)是脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼(y相对评价和绝对评价区别举例,相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术ú)类(相对评价和绝对评价区别举例,相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术lèi),脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为(wèi)主;在肌(jī)肉游离氨基(jī)酸(suān)中,含有丰富(fù)的鲜味(wèi)氨基酸,尤其(qí)含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长(zhǎng)江刀鱼(yú)是人类的一种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白如银(yín)光(guāng)闪(shǎn)烁,一般长约30厘米左(zuǒ)右,雌大雄(xióng)小(xiǎo),体形(xíng)狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀。

  据(jù)《辞海》记载:“春夏(xià)集(jí)群溯河,分别到河流上游(yóu)或在河口产卵,形成渔(yú)汛,产卵后又返归(guī)海(hǎi)中(zhōng)。

  ”长江下游(yóu)从南京到南通的水(shuǐ)道,通(tōng)常是刀鱼(yú)鱼群出入(rù)的最佳地段(duàn)。

  江阴地处长江河口入海(hǎi)处的南岸,是(shì)鱼群回游(yóu)的“黄金水道”,拥有(yǒu)的河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年上(shàng)市的刀鱼,其产量在(zài)长江下游各县市(shì)中雄居榜首。

  往(wǎng)往春节一(yī)过(guò),渔船竞发,渔(yú)人的(de)兜篓(lǒu)里(lǐ)就银(yín)白一片(piàn)。

  旺季来临时,大街小巷,只要叫(jiào)卖(mài)的人一招(zhāo)引,围者如(rú)堵,争(zhēng)相选购(gòu),称秤(chèng)的、收钱(qián)的就会忙(máng)得不亦乐乎(hū)。

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