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泥鳅是(shì)凉性(xìng)仍是(shì)热性

　　泥(ní)鳅是热(rè)性的。

　　热性(xìng)，归于湿热性(xìng)。全年都(dōu)可采收，夏(xià)日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用(yòng)或烘(hōng)干(gàn)用。可食用、入(rù)药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之参”，

　　日(rì)子在湖(hú)池，是营(yíng)养价值很(hěn)高的一种(zhǒng)鱼(yú)，和其它的鱼不相同，不管表(biǎo)面，体形，日(rì)子(zi)习性都(dōu)不同，是一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性(xìng)食物(wù)，避免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜于吃凉寒性(xìng)食物，以便(biàn)热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒(hán)者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算物，以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎样(yàng)保存新鲜(xiān)的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清(qīng)水漂一(yī)下，捞起放(fàng)进一个不漏(lòu)气的塑料袋(dài)里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻室(shì)里冷冻，寄存(cún)一段时间也不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅(qiū)，放(fàng)进(jìn)一盆(pén)洁净的冷(lěng)水(shuǐ)里，待冰块消融(róng)后，泥鳅会很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死泥(ní)鳅保(bǎo)存时，一般置于冰(bīng)箱冷冻室中(zhōng)保存即可，无特别存储(chǔ)要求。

保(bǎo)存(cún)泥(ní)鳅(qiū)办法 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜活(huó)的办法

　　1、把新(xīn)买(mǎi)回(huí)的(de)活(huó)泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一下，捞(lāo)起放进一个不(bù)漏气(qì)的(de)塑(sù)料(liào)袋里(lǐ)（袋内先装一点(diǎn)点水），将(jiāng)袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，长(zhǎng)期(qī)寄存，都不会(huì)死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)制(zhì)时，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进(jìn)一盆洁净的冷(lěng)水里（留(liú)意，千万不能(néng)用(yòng)热水(shuǐ)），待冰块消融后，泥鳅很快(kuài)复生，制造后鲜香味美。

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