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小白嘴山药更好。小白嘴山药(yào)和铁棍山药(yào)都是药食(shí)两用的山药,但小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜,相比较(jiào)来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药(yào)更(gèng)好(hǎo)吃,并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营养丰(fēng)富,富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等营养成(chéng)分,营养(yǎng)价值更高于(yú)铁棍(gùn)山药,经常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用,加上整体比较光滑、带有紫色(sè)斑点,肉质(zhì)白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特(tè)点(diǎn),被称(湖南信息学院是几本公办的吗,湖南信息学院是几本,学费多少chēng)之为(wèi)最好吃的山药。
小白嘴山药与(yǔ)铁(tiě)棍山药(yào)的哪一个更好,有什么不同
小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。
区别:
1、产(chǎn)地不同
小白嘴山药:小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地(dì),该区(qū)域古称博陵。
铁棍(g湖南信息学院是几本公办的吗,湖南信息学院是几本,学费多少ùn)山药:今河南焦作(zuò)温(wēn)县、沁阳(古怀庆(qìng)府)等地,其(qí)中以(yǐ)温县所在(地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″,北纬34°52′至35°2′48″之间)为铁棍(gùn)山药地理(lǐ)标识(shí)原(yuán)产地。
2、营养成分含(hán)量不同
小白(bái)嘴山药:每百克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克,蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè),铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高,除此(cǐ)之外还富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺等。
铁棍山药:块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋白质14.48%,粗纤维(wéi)3.48%,淀(diàn)粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分(fēn)5.51%,铁(tiě)53.57ppm,锌(xīn)29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。
人类(lèi)所需的20种氨(ān)基酸中(zhōng),山(shān)药中含有16种(zhǒng)。
3、特(tè)点不(bù)同
小白嘴(zuǐ)山药:小,相同的生产(chǎn)期限,产(chǎn)量虽小但营养价值(zhí)更高;
白,表皮较白肉质如玉,皮里(lǐ)易剥离(lí);
嘴,山药末端如婴儿(ér)嘴巴,同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药品种。
铁(tiě)棍山药:垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质(zhì)硬。
所以它弯弯扭(niǔ)扭(niǔ),虽然不(bù)是好(hǎo)看,但(dàn)口感较好;
沙(shā)土(tǔ)铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里,土质(zhì)松软(ruǎn),口感面甜,营(yíng)养价值同(tóng)样较高。
参考资料来(lái)源:百度百(bǎi)科-小白嘴白山药
参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán):百度(dù)百科-铁棍山(shān)药
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了