燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的(d武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百e)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百)，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观(guān)的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百销售、管(guǎn)理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其(qí)拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来(lái)了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了(le)多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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