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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一般能当(dāng)主食，可以弥(mí)补身(shēn)体所需(xū)养(yǎng)分及热量(liàng)，与米(mǐ)饭(fàn)、面食等(děng)主食相同(tóng)可(kě)增强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃一些(xiē)其他的食物(wù)，留(liú)意(yì)荤(hūn)素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素(sù)含量丰厚(hòu)，还(hái)含(hán)有一(yī)定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机体所吸收，因(yīn)而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只可以弥(mí)补(bǔ)养分成分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯两丈等于多少米不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学(xué)会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃，马铃(líng)薯作为(wèi)日(rì)常食用(yòng)频率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其多变的(de)口感和丰厚的(de)烹饪办法而(ér)广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种类也(yě)十分的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分，看(kàn)见有发芽(yá)的(de)马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现(xiàn)已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过(guò)程(chéng)中，也(yě)有或许有些(xiē)碰(pèng)在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的(de)马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且(qiě)保存时(shí)刻也(yě)很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也(yě)要留(liú)意掌握(wò)好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉(fěn)质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃(líng)薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇(huáng)后种类(lèi)则(zé)属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮(pí)层变(biàn)绿的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不(bù)会(huì)被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即(jí)可，不行放(fàng)在阳光(guāng)下暴(bào)晒(shài)，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通(tōng)过清洗(xǐ)，可以将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一(yī)同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要(yào)食(shí)用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多(duō)的马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时(shí)口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物(wù)也可以让心境变得十分的好，上面(miàn)便(biàn)是对什(shén)么样(yàng)的(de)马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样咱们(men)在购(gòu)买食材(cái)的时分可以依照(zhào)上面的办法(fǎ)去试一下，这样(yàng)制造起来或许吃起来(lái)的时分就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾(zāi)，往(wǎng)往简单蜕变，买回(huí)家放(fàng)置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较(jiào)差(chà)，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱(zán)们(men)会主张挑选那种外形比较圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ)，由(yóu)于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉(jué)比较面(miàn)比较(jiào)甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种(zhǒng)表皮比较润滑(huá)的马铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆(cuì)，此刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色两丈等于多少米(sè)的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉(fěn)比较(jiào)面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也(yě)要(yào)留意(yì)这一点细节(jié)，要掌握好。

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