竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同(tóng)时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是(shì)可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(z剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么hǐ)保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēn剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么g)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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