薯(shǔ)类都(dōu)有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图(tú)片是薯(shǔ)类作(zuò)物(wù)又称(chēng)根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等的(de)。

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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产品(pǐn)器官是(shì)块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和(hé)块根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜(guā)等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根(gēn)分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的(de)器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供(gōng)食(shí)用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美洲热带，全世界(jiè)热带地(dì)区(qū)广为栽培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精(jīng)饮料。

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