辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是6千克等于多少斤 6千克6千克等于多少斤 6千克是多少磅是多少磅酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或其(qí)它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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