可以把饺子放(fàng)入一个袋(dài)子(zi)中，然后握住(zhù)袋子，往桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺(jiǎo)子即可分开(kāi)；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后(hòu)即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是(shì)放在常温(wēn)下，让其自然解冻，但是(shì)这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺(jiǎo)子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面(miàn)会比较潮湿(shī)又(yòu)互相挨(āi)着，所(suǒ)以才导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起，只要(yào)解决潮湿和(hé)间(jiān)隔问题(tí)，就(jiù)能(néng)让饺子冷冻(dòng)时不粘(zhān)在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开放，这(zhè)样自然饺(jiǎo)子(zi)不会粘(zhān)在(zài)一起；

　　也(yě)可在饺子皮外边滚上少(shǎo)许面粉，使饺子皮(pí)不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的(de)水开了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸的时间足够长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接(jiē)把粘在一起(qǐ)的饺(jiǎo)子放入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢(màn)升(shēng)温(wēn)的过程中(zhōng)，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中(zhōng)，可用(yòng)勺子推(tuī)一(yī)推饺子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘一(yī)起要(yào)用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接(jiē)放入热水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在一(yī)起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下(xià)锅可(kě)让饺子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初步解冻的效果，这样(yàng)饺子既(jì)不会粘在(zài)一起也(yě)不会有部分煮不熟的情况。