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魔芋为什么没(méi)有热量，魔芋粉丝千万别吃多(duō)了

魔芋为(wèi)什么没有热量

　　魔芋不像是其他根(gēn)茎(jīng)类植物，不含有太多淀(diàn)粉，倒是(shì)含(hán)有一种叫做魔芋(yù)葡甘聚糖的成分。

　　我(wǒ)们的肠胃，没有可以消化(huà)这(zhè)种成分的酶，所以(yǐ)它不但不(bù)能被我们消化，还能吸收大量的水分(fēn)，促进肠胃的蠕动。

魔芋(yù)的(de)热量是多少(shǎo)大卡

　　魔芋(yù)属于低热量的典(diǎn)型的食物，一般每100克魔芋当中就有七大卡左右(yòu)的热量。

　　魔芋具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)减肥功效，含(hán)有的葡甘露聚糖是可溶性纤(xiān)维(wéi)，吸水性很强，粘度高，可(kě)以填充(chōng)胃肠，从而(ér)增加饱腹感，能够减肥。

　　还是含纤(xiān)维素很(hěn)多(duō)的(de)食物，适(shì)量(liàng)吃会(huì)有效的促进肠的蠕(rú)动，还可以为人体补(bǔ)充葡萄糖(táng)甘露聚(jù)糖，可(kě)以达到清理肠道(dào)的目的，并且(qiě)还(hái)能降血压(yā)、降低血脂。

　　适当的吃魔(mó)芋能够有(yǒu)效的(de)调节体内的酸碱度，促进骨(gǔ)骼对钙离子的吸收。

　　魔芋(yù)虽然(rán)有高的(de)饱腹感和低热量，但是减肥(féi)时也只(zhǐ)能偶(ǒu)尔当(dāng)主食(shí)使(shǐ)用，不能够(gòu)多(duō)吃，否则会(huì)腹胀或者有轻度腹泻症状(zhuàng)。

　　生魔芋有毒，一定要煮三(sān)个(gè)小(xiǎo)时以(yǐ)上才可以(yǐ)食(shí)用。

魔芋的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　魔芋含淀(diàn)粉(fěn)35％，蛋白质3％，以(yǐ)及(jí)多种维(wéi)生素和钾(jiǎ)、磷(lín)、硒等矿物(wù)质元素，还含有人(rén)类所需要(yào)的(de)魔芋(yù)多(duō)糖，即葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋(yù)属的(de)一些种类块茎富(fù)含魔芋多糖(táng)，尤其是白魔芋、花魔芋(yù)品种(zhǒng)含量高达(dá)50—65％。

魔(mó)芋有(yǒu)腥味(wèi)正常吗

　　魔芋腥味是自有的特别(bié)的气味，通常被(bèi)称为(wèi)类(lèi)似鱼腥味(wèi)。

　　魔(mó)芋本身(shēn)就是有腥(xīng)味的植物(wù)，挖出来就是这样的，就像葱(cōng)、姜等。

　　然后进(jìn)行提纯，提纯的等(děng)级越(yuè)高，可能相对的腥味会越(yuè)小。

　　高纯魔芋(yù)胶气味可以做到很轻微，但(dàn)还是会有一丁点(diǎn)，绝对一丝没有(yǒu)的是几乎不可能的。

　　但是纯化微粉，入水以后(hòu)，气味会明显减(jiǎn)轻，要(yào)注意加点(diǎn)蜂蜜(mì)或果汁调一下。

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