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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢以及(jí)年糕aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的(de)。年(nián)糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且(qiě)还(hái)甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年(niaj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么án)糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的(de)民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么(yǒu)的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年(nián)糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂(zá)了(le)别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接(jiē)用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原味年糕上加入(rù)个人喜欢(huān)的其(qí)它(tā)材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。