可以把饺子放入一个袋子中，然后握(wò)住(zhù)袋子(zi)，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟(zhōng)，解(jiě)冻后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温(wēn)下，让其自然解(jiě)冻，但是(shì)这(zhè)样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子(zi)不粘(zhān)一块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会(huì)比较(jiào)潮湿(shī)又(yòu)互相(xiāng)挨着，所以才(cái)导致放入(rù)冷(lěng)冻室易粘(zhān)到一起，只要解(jiě)决潮湿和间(jiān)隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一(yī)块(kuài)。

　　首先可以把饺子分(fēn)开放，这(zhè)样自然饺子(zi)不会(huì)粘(zhān)在一起(qǐ)；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚(gǔn)上少许面粉，使饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包(bāo)好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水(shuǐ)分略(lüè)干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放到笼屉上(shàng)即可(kě)，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间足够(gòu)长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等饺子解(jiě)冻(dòng)，饺子皮会变得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在(zài)一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把(bǎ)粘在一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺(jiǎo)子散(sàn)开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为什么(me)冻(dòng)饺(jiǎo)子(zi)粘(zhān)一(yī)起(qǐ)要(yào)用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻好的饺(jiǎo)子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘(zhān)在一起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定水分(fēn)，有初步解冻(dòng)的效(xiào)果，这(zhè)样(yàng)饺子(zi)既不会粘在一起也不会有部分煮不熟的情(qíng)况。