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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的(de)。

  马铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食,可以弥补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热(rè)量,与米饭、面食等(děng)主食相同(tóng)可增(zēng)强(qiáng)饱腹(fù)感,在吃(chī)的时(shí)分要适量,不宜(yí)多吃,并且(qiě)还(hái)可以吃一些其他(tā)的食(shí)物(wù),留意荤素(sù)调(diào)配(pèi),确(què)保养分均(jūn)衡(héng)。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维(wéi)素含量丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素,以及多(duō)种矿物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被(bèi)机体所吸收(shōu),因而(ér)马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频(pín)

  1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

  在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分,会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点不同(tóng),越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分(fēn),里边多半(bàn)是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

  由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ),会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃(líng)薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时,看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外表现已变(biàn)绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃,是最基本的知识。

  4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般(bān)来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃,马铃薯作为日常(cháng)食用(yòng)频率十分高的(de)蔬(shū)菜,以其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚(hòu),易于(yú)消化,种类也十分的多(duō)样,那,马铃(líng)薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分,你(nǐ)会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不(bù)同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像越圆的马铃薯,则(zé)越好剥皮(pí)。

  假如用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,看(kàn)见(jiàn)有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯,就(jiù)不(bù)能拿了。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了(le),皮外表现已变(biàn)绿的(de)也(yě)是哦。

  马铃薯发芽的(de)不能吃,都是些最基本(běn)的知识。

   3、选皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分,要拿皮(pí)干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃(líng)薯(shǔ),不能放得太(tài)久,还影响马铃(líng)薯的(de)口感(gǎn)。

  在(zài)色彩方面(miàn),则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃薯,养分高也(yě)比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程(chéng)中,也(yě)有或许有些碰(pèng)在一同(tóng),撞伤(shāng)了。

  所以在挑选的马铃薯的时分(fēn),转一圈看看,有没(méi)有撞伤的(de)。

  要不(bù)然(rán)买(mǎi)回去,吃不了就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑选好的马铃(líng)薯

   1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯,多(duō)多少少有点(diǎn)不同(tóng),越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃(líng)薯英红九号是名茶吗,英九红茶叶价格一览表不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里(lǐ)边(biān)多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不要挑选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要(yào)购(gòu)买。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存,并且(qiě)保存时(shí)刻也很(hěn)短,口感也(yě)欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃薯时,看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

  长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù),就不适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃,是最基本的(de)知(zhī)识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般(bān)来(lái)说(shuō),黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

   1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃(líng)薯,适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马(m英红九号是名茶吗,英九红茶叶价格一览表ǎ)铃薯泥;而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种类则(zé)属黏质(zhì),不简单煮烂(làn),适宜用来做咖哩(lī)。

  外(wài)表过于高(gāo)低(dī)不平(píng)的(de)防(fáng)止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de),芽眼较(jiào)浅的(de)。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮(pí),马(mǎ)铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马(mǎ)铃(líng)薯,表皮无干疤和糙皮,无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最好。

   3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng),内色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡(hú)萝(luó)卜(bo)素,口(kǒu)味较好。

  别的,还要留(liú)意皮(pí)层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

  由于(yú)其(qí)间(jiān)含有(yǒu)的龙葵(kuí)素(sù)有毒性,加热也不会被(bèi)损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄(jì)存(cún)在(zài)阴凉(liáng)处(chù)即可,不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽(xiǔ),温度(dù)过低马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清洗(xǐ),可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果(guǒ)老化的(de)乙烯气体,可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用(yòng)后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许会(huì)中毒,因而妈妈要(yào)知道什么(me)样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后(hòu),芽孔周围(wéi)就会含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素,这是(shì)一(yī)种神经(jīng)毒素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要食用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

  如要食用须深挖及削去(qù)芽邻(lín)近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些,发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的(de)毒(dú)素。

  马铃薯生(shēng)芽,只需抹去(qù)芽胚(pēi),把(bǎ)皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感觉,则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含有较多(duō)的(de)龙葵素(sù),应立即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘(gān)旨和养分的食(shí)物(wù)也可(kě)以让心境变(biàn)得十(shí)分的好(hǎo),上面便是对什么(me)样的马铃薯(shǔ)好的一(yī)些介绍,这样咱们在购买食材(cái)的时分(fēn)可以(yǐ)依(yī)照上(shàng)面的办法去试一下,这样制造起来或许吃起来(lái)的时(shí)分就(jiù)可以更好地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

  假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮,或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并且这类马(mǎ)铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好,养分也(yě)较差,真实没(méi)必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形。

  一般来说(shuō),马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种类型,一种(zhǒng)是外形没那么(me)规矩的,一种是比较圆(yuán)的,一般(bān)咱们(men)会主张挑选那(nà)种外形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便利(lì),比较不那么费(fèi)力(lì)。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感(gǎn)觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn);假(jiǎ)如是(shì)那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ),它的(de)口感会比较(jiào)实(shí)、脆,此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的(de)话,那是(shì)再适宜不过了(le)。

  所以选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色(sè)肉质的马铃薯,往往会比较粉比较面,假如是(shì)白色(sè)肉质的(de)马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意这一点细节,要掌(zhǎng)握好。

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