料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有(y富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗ǒu)料(liào)酒的情况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒代替，不过需(xū)要(yào)注意的是(shì)，虽然白(bái)酒也能起到去(qù)腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不(bù)是(shì)饮用酒，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主要是用来去(qù)腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还(hái)是根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用~注(zhù)意一定的量(liàng)就好了哦。

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