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　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食用有(yǒu)补脾(pí)健胃、美(měi)容(róng)养颜等(děng)作用(yòng)，加上整体比(bǐ)较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑(bān)点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有什(shén)么(me)不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广(guǎng)泛种植(zhí)于深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐(zuò)标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：每百克中含有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平(píng)均(jūn)含(hán)粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化读音表明(míng)了(le)是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽(suī)然不是(shì)好看(kàn)，但口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因(yīn)种植(zhí)在(zài)沙地里，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感面甜，营养价(jià)值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-铁棍山药

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