可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后(hòu)握(wò)住袋子(zi)，往桌上(shàng)敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏(cáng)几分钟(zhōng)，解冻后即(jí)可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在(zài)常(cháng)温下，让(ràng)其自然解冻(dòng)，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样(yàng)使冷冻(dòng)饺子不粘一块(kuài)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗：刚包好的饺子表(biǎo)面会比较潮湿又互相挨着，所(suǒ)以才导致放入冷冻室(shì)易粘到一起，只要解决(jué)潮湿和(hé)间隔问(wèn)题，就(jiù)能让(ràng)饺子(zi)冷(lěng)冻时不(bù)粘在一(yī)块(kuài)。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样自(zì)然饺子不会(huì)粘在一起；

　　也可(kě)在饺子(zi)皮外(wài)边滚(gǔn)上少许面(miàn)粉(fěn)，使(shǐ)饺子(zi)皮不要太(tài)潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好后在桌上(shàng)放1-2小时(shí)，等水分(fēn)略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接(jiē)蒸法：等锅(guō)里(lǐ)的水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右(yòu)即(jí)可(kě)食用，但是要注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防(f料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗áng)止粘在一(yī)起(qǐ)的部(bù)分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解(jiě)冻，饺子(zi)皮会变得很软且容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在(zài)一(yī)起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温的过(guò)程中，饺(jiǎo)子(zi)也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推(tuī)饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么(me)冻饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其他部分熟得快，而粘在一(yī)起(qǐ)的部分还没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子(zi)易破，冷(lěng)水下锅可(kě)让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻的效果，这样饺子既不会(huì)粘在(zài)一起(qǐ)也不会有(yǒu)部分煮不熟的情(qíng)况。