辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗p>

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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