浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(sh唐山大地震和汶川大地震哪个严重ì)热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆唐山大地震和汶川大地震哪个严重水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经唐山大地震和汶川大地震哪个严重(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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