风味发酵乳不(bù)是酸(suān)奶的。关(guān)于风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶以及(jí)全脂风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等(děng)同于酸奶(nǎi)，因为其所(suǒ)含有的(de)营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不完(wán)全一(yī)致，酸奶制作除了(le)添加(jiā)必要的添加以外，不(bù)会再加入其(qí)他物质而通(tōng)过发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行(xíng)发酵(jiào)，还(hái)会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发(fā)酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的(de)主要原(yuán)材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或(huò)不(bù)添(tiān)加食(shí)品添(tiān)加剂(jì)、营养强化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵(jiào)后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分(fēn)：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大(dà)，在这个时(shí)候喝酸(suān)奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千(qiān)万万的"菌"是(shì)好东西，但却(què)不知道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好地保存下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这(zhè)种做法(fǎ)更是暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其(qí)自然性当然不(bù)如(rú)新奇(qí)的(de)水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵(jiào)奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是(shì)由牛(niú)奶(nǎi)发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料(liào)，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常(cháng)喝酸(suān)奶可以(yǐ)帮助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此(cǐ)之(zhī)外(wài)，酸奶还(hái)能促进肠胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但(dàn)是(shì)，发酵乳是(shì)由(yóu)乳制(zhì)品(pǐn)发酵而(ér)成(chéng)的。

　　与(yǔ)酸(suān)奶相(xiāng)比，发酵乳(rǔ)也是一种饮(yǐn)料，但没(méi)有酸(suān)奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中添加(jiā)了果(guǒ)粒或(huò)果蔬汁，虽(suī)然营养(yǎng)更加完善合(hé)理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原(yuán)有的营养成(chéng)分(fēn)，营养价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中(zhōng)蛋白(bái)质和(hé)钙的(de)含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远不及(jí)发(fā)酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是(shì)为了摄(shè)入更(gèng)多的乳酸菌(jūn)，还(hái)要注意的(de)是，乳酸(suān)菌要(yào)想对我们的肠道有一定的改(gǎi)善(shàn)作用，也要摄入菌落总数10的(de)8次方才(cái)有(yǒu)足够的活性(xìng)。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以及全(quán)脂风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，原味风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之(zhī)间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)的一(yī)种等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其(qí)所含(hán)有的营(yíng)养(yǎng)成分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加(jiā)必要的添加(jiā)以外，不会(huì)再(zài)加入其他物质而通过(guò)发(fā)酵(jiào)而成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不(bù)一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料(liào)，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发酵或者没(méi)有经过(guò)发酵制作出来(lái)的(de)饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制(zhì)作出来的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料(liào)，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养(yǎng)强化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中(zhōng)添加有益(yì)菌（发酵剂(jì)），经发(fā)酵(jiào)后，再(zài)冷却灌装(zhuāng)的一种牛(niú)奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原(yuán)料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时(shí)胃(wèi)内的酸(suān)度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃(wèi)液被(bèi)稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知(zhī)道如(rú)何留住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出来时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌很好地保存(cún)下(xià)来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种做法更(gèng)是(shì)暴(bào)殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是经过多道(dào)工(gōng)艺(yì)加工(gōng)的(de)，其自然性当然不(bù)如新奇的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水(shuǐ)果切块后放进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶和(hé)风味发酵乳是不一样的(de)，有(yǒu)本质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例(lì)如，经常喝酸(suān)奶可以(yǐ)帮助人们减(jiǎn)肥，因为它(tā)富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是(shì)由(yóu)乳制品(pǐn)发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳(rǔ)也(yě)是一种饮料，但(dàn)没有酸(suān)奶(nǎi)营养(yǎng)丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但(dàn)也稀释了牛奶中原有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值没(méi)有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙(gài)的含量只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖(táng)量(liàng)还很高，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了摄(shè)入(rù)更多(duō)的(de)乳酸菌，还(hái)要注意的(de)是(shì)，乳酸菌(jūn)要想对我(wǒ)们的肠道有(yǒu)一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的(de)kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心8次方才有(yǒu)足够(gòu)的活性。

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