竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(ji现实中真的可以把人玩坏吗àn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而(ér)且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适(shì)量食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰现实中真的可以把人玩坏吗富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和不对(duì)称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防(fáng)疾(jí)病的(de)作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)。

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