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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ苏州市相城区邮编是多少)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì苏州市相城区邮编是多少)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享受

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