肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添加各(gè)种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的(de)米研恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨(mó)的米(mǐ)浆(jiāng)，这类(lèi)肠(cháng)粉(fěn)一般不(bù)会添加(jiā)馅料，是(shì)搭配各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按比例(lì)混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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