怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的(de)保存(cún)其(qí)营(yíng)养价值，但(dàn)建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适(shì)量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟(shú)的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么(me)形(xíng)状的(de)南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影(yǐng)响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如果一(yī)掐就(jiù)破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南(nán)瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下(xià)南(nán)瓜(guā)上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一(yī)。

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　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常(cháng)代谢，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患(huàn)者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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