辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的(de)架子。