1、看(kàn)南瓜(guā)表面。

　　熟透长老的南瓜，它的表面(miàn)必定都(dōu)是黄(huáng)色(sè)的(de)，并且(qiě)表(biǎo)面还带有一(yī)些白霜，这种(zhǒng)南(nán)瓜是老练(liàn)度高的南瓜，吃起来必定很甜，也比较甜糯(nuò)，煮(zhǔ)熟后，和吃红薯(shǔ)有(yǒu)些类似(shì)。

　　那(nà)么遇(yù)到黄色南瓜上，还带有(yǒu)绿色(sè)，这样的南瓜(guā)不怎样老练，口感欠好。

　　看了色彩(cǎi)外，咱们还能够(gòu)看看(kàn)南瓜表面的条纹，假如十(shí)清楚晰，线条很清(qīng)楚的(de)话，这样的南瓜必(bì)定(dìng)是很不错。

　　2、看南(nán)瓜的蒂。

　　买整个(gè)南(nán)瓜时，除了调查南瓜表面，还要看看南瓜的蒂，摸上(shàng)去很硬，老练度就比较高，摸上(shàng)去很(hěn)软，老练度不行，这种南瓜必定是(shì)采(cǎi)摘太早了，遇(yù)到(dào)了不要买，口感不是(shì)特别买，别的(de)发现(xiàn)南(nán)瓜蒂现已发(fā)黑了，甚至(zhì)有腐(fǔ)坏的痕迹，那么(me)这样的南瓜也不要买，不新鲜。

　　3、掂掂分量。

　　挑选两个差(chà)不(bù)多(duō)巨细(xì)的南瓜(guā)，两个手去(qù)掂一下南瓜的分量，而(ér)不是只会挑选个(gè)头大(dà)的，挑选更重(zhòng)的那一个，老练(liàn)度更高(gāo)，吃(chī)起来更甜(tián)，瓜(guā)肉紧实，吃起来软糯。

　　4、看瓜瓤。

　　有些人(rén)吃不了一个(gè)大(dà)南瓜(guā)，能(néng)够让小贩切一块下来，那么(me)咱们就能够先(xiān)调查一下南瓜瓜瓤，老练度(dù)高的南瓜，它(tā)的南(nán)瓜子(zi)长得十分丰满(mǎn)，而不太老(lǎo)练(liàn)的南(nán)瓜，它的(de)南瓜子显得(dé)十分扁(biǎn)平，所以留意调查这一点。

　　别的切开的南瓜，我(wǒ)们能够拿(ná)起来(lái)闻一下滋味(wèi)，甜度高的南瓜(guā)，闻起(qǐ)来有一(yī)股很清甜的滋味。

　　5、挑选(xuǎn)丰满(mǎn)又完(wán)好的南(nán)瓜。

　　南瓜(guā)的种类(lèi)不同，形(xíng)状(zhuàng)上也各(gè)有不(bù)同，不过不(bù)管是哪种南瓜，老练度(dù)高的(de)南瓜外(wài)形必定很(hěn)丰(fēng)满(mǎn)，并(bìng)且(qiě)表(biǎo)面是完好的，没(méi)有腐朽的痕迹，那么遇到(dào)表(biǎo)面有破损的南(nán)瓜，就不要(yào)买了。

南瓜怎样挑选又糯又甜

　　1、看(kàn)色彩：南瓜(guā)一般(bān)有两(liǎng)个种(zhǒng)类：蜜本南瓜和京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜。

　　蜜本南瓜要挑选橙色的(de)，外皮偏绿(lǜ)证明老练度不行;买京绿(lǜ)栗南瓜(guā)则以深(shēn)绿色为(wèi)佳，色彩深一(yī)些证明老练度(dù)高。

　　按种类挑选南瓜(guā)时，最好对(duì)它的特性有所了解，紧记它老练时的姿态(tài)，这样才干买到好南瓜(guā)。

　　2、看外(wài)形(xíng)：挑选(xuǎn)姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么外(wài)形(xíng)完好的南瓜，假如你选购有机产品，可能(néng)会发现(xiàn)南瓜外皮有一些小斑驳或(huò)突起，这并不(bù)影响南瓜的质(zhì)量。

　　这(zhè)是由于南瓜在成长时遭到虫咬或(huò)划伤(shāng)，南(nán)瓜分泌出少数黏液来维护创伤，一段时间(jiān)今后这些粘(zhān)液(yè)会凝结变硬(yìng)，南瓜外(wài)皮上(shàng)就会呈现小斑驳或突(tū)起(qǐ)，并不影响食(shí)用。

　　3、掐外皮：用(yòng)大拇指(zhǐ)的(de)指甲将南瓜的外皮稍稍(shāo)用(yòng)力掐一下，假如(rú)感觉南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚固(gù)，那么，这(zhè)样的南瓜(guā)便是老(lǎo)南瓜;反之，假(jiǎ)如(rú)一掐就(jiù)破，则证明(míng)老练度不行，这样的南(nán)瓜口感较(jiào)差(chà)。姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么>

　　4、拍一拍(pāi)：将南(nán)瓜托在(zài)手上，用另(lìng)一只手去拍，假如声响发闷，感觉南瓜(guā)的内部结构十分紧(jǐn)实，就证明南瓜的老练(liàn)度比较高。

　　别的，相同巨(jù)细的南瓜(guā)，重的(de)那个(gè)老练度(dù)更好。

　　5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如感觉瓜瓤(ráng)十分(fēn)坚固，这样的南瓜口(kǒu)感又面又沙，并且甜度(dù)高。

　　南瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩(cǎi)较(jiào)深的，老(lǎo)练度高(gāo);反之，假如色彩浅(qiǎn)浅的，就证明(míng)老(lǎo)练度(dù)就不行。

　　别的，瓜籽(zǐ)丰满也是(shì)南瓜老练度高的体现(xiàn)之一。

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