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大冤种什么意思，大冤种是骂人吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消(xiāo)息淄博烧(shāo)烤的热度(dù)逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧(shāo)烤(kǎo)相关概念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王(wáng)食品等等(děng)，在投资者(zhě)互(hù)动(dòng)平台(tái)，也有不少上市(shì)公司被(bèi)投资(zī)者问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券(quàn)商分析师们(men)也开(kāi)始动起来，实地(dì)调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心(xīn)观点(diǎn)如(rú)下(xià)：本周我们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带动市内大小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒店民(mín)宿均已(yǐ)订(dìng)满(mǎn)，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也(yě)有部分(fēn)食客自带白酒(jiǔ)。据我大冤种什么意思，大冤种是骂人吗(wǒ)们走访(fǎng)和当地居民(mín)反映，淄博(bó)地区烧烤消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带(dài)（青啤经典(diǎn)8元、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮(yǐn)用(yòng)量不(bù)定。随(suí)着(zhe)五一出(chū)行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可(kě)能创新高(gāo)，我们预计包(bāo)括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿(cuān)升(shēng)，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断(duàn)升高(gāo)。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要(yào)源自良好的口碑和(hé)体验感，尤其(qí)是淄博(bó)地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌(zhuō)火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全新(xīn)的体验，在线下消费场景(jǐng)复(fù)苏(sū)的背(bèi)景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集(jí)地(dì)、营业(yè)时(shí)间以及就餐(cān)流程，该(gāi)团队还(hái)在文(wén)中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异主要体现在肉质(zhì)和(hé)腌(yān)制过程(chéng)上，当地市民(mín)除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店(diàn)）就餐(cān)，部分(fēn)市民甚至会驾(jià)车半个多小时(shí)前往金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用长形(xíng)小饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余(yú)年的牧羊村总(zǒng)店为(wèi)例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边几家(jiā)烧烤店，大冤种什么意思，大冤种是骂人吗形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的(de)观察，该(gāi)团(tuán)队解析到，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高(gāo)铁前(qián)来(lái)打卡体验，周末(mò)不少游(yóu)客也(yě)会(huì)自驾前来，从(cóng)车牌来看包(bāo)括(kuò)但不限于山(shān)东其他地区、北(běi)京(jīng)、天津、河(hé)北(běi)、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面积和客流(liú)量较大的地方也有不少主播过来(lái)探店，淄(zī)博市政府出(chū)动了(le)大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团队还发(fā)现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大(dà)局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显提(tí)升。