竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理的(de)地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人(rén)体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(s当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句hí)用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要(yào)适(shì)量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成分可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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