可以把饺子放入一个袋(dài)子中(zhōng)，然后握(wò)住袋子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常温(wēn)下，让(ràng)其自然解冻，但是(shì)这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿又互相挨(āi)着，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷冻(dòng)室易粘到一(yī)起，只要解决(jué)潮湿和间隔问题，就(jiù)能让饺(jiǎo)子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放(fàng)，这样自然饺子不(bù)会粘(zhān)在一(yī)起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮(pí)外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包(bāo)好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分略(lüè)干了(le)再放进冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨(tuó)直接蒸法：等锅(guō)里的水开了(le)，把饺子放到笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸(zhēng)的时间足够长，防止(zhǐ)粘在一起的部分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若是(shì)在蒸饺(jiǎo)子(zi)之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直(zhí)接把粘(zhān)在一起(qǐ)的饺子(zi)放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升(shēng)温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺(sháo)子推一推饺子(zi)，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可食每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下用。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻(dòng)好的(de)饺子(zi)直接放(fàng)入热水中，会使(shǐ)饺子其他部分熟得快(kuài)，而粘在(zài)一(yī)起的部分还(hái)没熟，煮太(tài)久饺子易破(pò)，冷水下锅可(kě)让饺子皮(pí)先吸收一定水分，有初(chū)步解冻(dòng)的效果，这样饺子(zi)既不会(huì)粘(zhān)在(zài)一(yī)起也不会有(yǒu)部(bù)分煮(zhǔ)不熟(shú)的情况。