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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾是海一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的(de)地方。建(jiàn)造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及(jí)时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充(chōng)足、无(wú)污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买(mǎi)来的(de)虾剪去(一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排qù)虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常(cháng)正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十(shí)分丰富，所以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的(de)湿度，来保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家(jiā)三(sān)口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可(kě)以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二(èr)个关(guān)节(jié)处，右手取一(yī)根牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的(de)第二(èr)关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平(píng)放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一(yī)瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜(xiān)不(bù)易(yì)干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容(róng)易(yì)串(chuàn)味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排xiāng)速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒(hé)和饭店的打包盒大小就差(chà)不多(duō)，大概能装一(yī)斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行(xíng)，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂(zá)，这么放就不会串味了(le)，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几下(xià)放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和包(bāo)装机(jī)的话(huà)完(wán)全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物，大多生活(huó)在(zài)江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是(shì)两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基于人类的本质(zhì)，我们对这(zhè)两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们(men)通常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的(de)，且虾的(de)外壳是一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块(kuài)。

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