新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释的含量是(shì)比较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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