猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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